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Au milieu du XXe siècle, Pierre Desfontaines, cousin de Louis Ernest Ladurée, créa le premier macaron Ladurée en ayant l'idée géniale de coller deux macarons ensemble et de les garnir d'une ganache savoureuse. Depuis, la recette est restée inchangée. À chaque saison, Ladurée célèbre ce petit gâteau rond, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait équilibre d'arômes et de textures, en créant de nouvelles saveurs.
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